Più volte ci è stato chiesto dai nostri clienti come sia meglio conservare l’olio, in che ambienti ed in che materiali. Ora che abbiamo introdotto le Bag In Box, è doveroso fare alcune precisazioni.
Come si conserva l’olio in generale?
L’olio d’oliva, come qualsiasi altro alimento, è preferibile conservarlo in latta oppure vetro scuro ed assicurarsi che sia sempre lontano da fonti di luce e di calore. Abbiamo sempre precisato che è importante evitare la plastica.
Qualora volessi approfondire il discorso puoi leggere questo articolo.
Perché abbiamo scelto di usare le Bag in Box?
L’olio non deve essere acquistato in plastica per due motivi:
- Non sappiamo qual’è il percorso che quella bottiglia ha seguito fino ad arrivare sullo scaffale. E’ stata al sole? E’ stata al caldo? E’ un lotto vecchio? Non lo sappiamo.
- Spesso le plastiche scelte dalle grandi distribuzioni non vengono scelte in base alla loro “alta qualità”. Ne consegue un possibile deterioramento dal punto di vista organolettico, del gusto e della salubrità dell’olio che conservano.
I vantaggi
Ma il contenitore interno della Bag in Box Liberace è una sacca di plastica? Che differenza c’è?
Prima su tutte, la grande differenza sta nel fatto che l’imbottigliamento è fatto direttamente da noi, così come per la produzione, realizziamo direttamente anche tutte le fasi del packaging.
Tornando sul formato invece, questo packaging ha il grande vantaggio di avere:
- Un rivestimento esterno metallizzato che riflette luce e calore in maniera molto più efficace rispetto ad una bottiglia in plastica;
- Una scatola in cartone ondulato che la isola da luce e calore creando un vero e proprio intercapedine isolante intorno ad essa.
Infine è bene precisare che questo tipo di contenitore è praticamente l’unico sul mercato che non fa entrare aria man mano che si consuma l’olio. Ricordiamo sempre che l’olio a contatto con l’aria si deteriora.
I nostri fornitori di Bag in Box
Se hai già dato un’occhiata al nostro sito ed alla nostra filosofia, avrai sicuramente capito che la cura che ci mettiamo nel produrre il nostro olio, soprattutto per quanto riguarda la purezza dal punto di vista del residuo chimico, è maniacale. L’ultima cosa che vorremmo fare è utilizzare contenitori che potrebbero rendere vani i nostri sforzi.
Commercializziamo il nostro olio solo utilizzando materiali 100% sicuri. In particolare quello da noi scelto ha passato 65 test chimico-fisici, i cui risultati sono disponibili per chiunque li richiedesse.
